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Le menu


Les entrées

les grands crus

PANIER DE FRITES | 6 $

Frites maison, servies avec mayo au choix (Saint-Pat, pesto de basilic ou chipotle-érable)


En entrée, servis avec salade et croûtons ;
En plat principal, servis avec frites maison, salade et croûtons.

PANIER DE PATATES DOUCES | 7 $

Frites légèrement épicées, servies avec mayo au choix (Saint-Pat, pesto de basilic ou chipotle-érable)


TARTARE DE SAUMON À L’ESTRAGON ET À L’HUILE DE HOMARD | 16 $ | 25 $

Filet de saumon coupé au couteau, câpres, échalotes, estragon frais, huile de homard et paprika, jus de citron et sriracha

STOUT’ une soupe à l’oignon | 9 $

La classique soupe à l’oignon à la Guinness et aux fines herbes, croûtons à l’ail, gratinée au mozzarella


TARTARE DE BOEUF AU BACON
ET À LA GUINNESS | 16 $ | 25 $

Boeuf AAA coupé au couteau, câpres, échalotes, persil, cornichons, moutarde de Dijon, sauce Guinness, bacon et fromage cheddar à la Guinness

PICKLES FRITS | 9 $

Pickles frits en tempura croustillante, servis avec mayo chipotle-érable et sauce tartare maison


LE DUO | 17 $ | 26 $

Moitié saumon, moitié boeuf

LE BIG BRETZEL SAINT-PAT | 9 $

Gros bretzel maison au sel et aux graines de sésame, servi avec notre moutarde de baseball aux épices à steak de Montréal et miel

BURGERS ET CIE


FLEUR D’OIGNON FRITE DU PUB | 11 $

Fleur d’oignon panée, épices BBQ maison, miel au whisky

LE BARRY | 15 $

Galette végétarienne, fromage en grains Perron, confit de canneberges, oignons rouges, roquette et mayo chipotle-érable


TRILOGIE DE JERKY DE BOEUF MAISON | 13 $

Débutez par notre jerky whisky et érable, montez ensuite d’un cran avec notre jerky beefsteak et bourbon et terminez sur une note de piquant avec notre jerky cajun. Bonne dégustation !

PULLED-PORK WHISKY BBQ | 15 $


Épaule de porc du Québec braisée et effilochée, cheddar à la Guinness et cornichons

FONDUE AU MIGNERON ET CANARD | 14 $

Fondue au fromage Migneron de Charlevoix, canard confit et poireau, avec confit de canneberges à la blanche du Cheval Blanc et roquette

LE SAINT-PATRICK | 17 $

Galette de boeuf, cheddar fort, bacon croustillant, oignons rouges, cornichon, laitue, tomates et mayo Saint-Pat


CHAUDIÈRE DE CREVETTES ÉPICÉES | 14 $

Crevettes panées au poivre citronné, servies avec mayo chipotle-érable

LA POULETTE | 18 $

Poitrine de poulet grillée et gratinée au Migneron de Charlevoix, ragoût de champignons à la bière brune, dijonnaise et roquette


CALMARS DU BAYOU | 14 $

Calmars croustillants aux épices cajuns, servis avec mayo chipotle-érable et quartier de lime


LE BLACK VELVET | 18 $

Galette de boeuf, pommes confites, cheddar à la Guinness, bacon, laitue et mayo Saint-Pat

LES TITES Z’AILES

(1/2 LIVRE | 9 $ 1 LIVRE | 16 $)

Ailes de poulet à votre goût : nature, avec sauce BBQ à la bière rousse ou sauce au miel et au whisky


LE FISH AND CHIPS BURGER | 19 $

Notre fameux fish and chips servi en burger, avec sauce tartare maison et oignons marinés

AILES BONELESS

(1/2 LIVRE | 11 $ 1 LIVRE | 18 $)

Ailes sans os Buffalo avec sauce au bleu, sauce BBQ à la bière rousse ou sauce au miel et au whisky


CHEESEBURGER DE CRABE | 19 $

Crab cake, cheddar, sauce tartare, bruschetta, fenouil et laitue


NACHOS SAINT-PAT

(LE DEMI | 12 $ LA TOTALE | 16 $)>

(EXTRA POULET | 3 $> | 6 $)

Garni de piments forts, poivrons, bruschetta, oignons verts et mozzarella, servi avec salsa Zolé! et crème sure


le chasseur | 20 $

Galette de cerf haché cuite sur le gril, confiture de bleuets et thym à la stout, fromage Le Ciel de Charlevoix,
rondelles d’oignons et roquette

les salades

LÉGUMES GRILLÉS STOUT-BALSAMIQUE | 15 $

Sélection de légumes grillés aux herbes et au caramel stout-balsamique, parmesan, amandes grillées et vinaigrette maison, sur lit de jeunes laitues

Les spécialités irlandaises

SHEPHERD’S PIE DU SAINT-PAT | 17 $

Hachis parmentier à la viande (ou la version irlandaise du pâté chinois!)


CÉSAR (DEMI | 11 $ LA COMPLÈTE | 15 $)

(EXTRA POULET | 3 $> | 6 $)

Coeur de romaine, croûtons à l’ail, parmesan, bacon croustillant et vinaigrette César maison

BANGERS AND MASH | 18 $

Saucisse épicée à la bière et saucisse suisse, servies avec purée de pommes de terre, légumes grillés stout balsamique et sauce au Jameson aux oignons doux


la boucane | 17 $

Saumon fumé à l’érable marqué sur le gril, câpres, bruschetta, oignons verts, caramel stout-balsamique et sauce vierge citronnée, servis sur mesclun

LE FAMEUX FISH’N CHIPS À LA BIÈRE |

(1 MORCEAU | 14 $ DEUX MORCEAUX 18 $ )

Morue enrobée d’une pâte à frire à la bière et servie avec frites, salade de chou et sauce tartare maison


les poutines signatures

IRISH STEW | 19$

Ragoût de boeuf à la Guinness, lardons, oignons, carottes, céleri, accompagné de pommes de terre sautées aux herbes


LA POUTINE DU SAINT-PAT | 13 $

Frites maison, fromage en grains Perron et sauce demi-glace

DUBLIN FRIED CHICKEN | 22 $

Notre version du poulet frit (3 morceaux) aux épices masala, sauce BBQ au Jameson, frites maison et salade de chou

LA PULLED POUT | 15 $

Frites maison, fromage en grains Perron, sauce demi-glace et pulled pork BBQ


CÔTES LEVÉES SAINT-PATRICK | 24 $

Côtes levées frottées avec un mélange d’épices maison, cuites lentement et badigeonnées de notre sauce BBQ à la bière rousse, servies avec frites maison et salade de chou

LA POUTINE AU SMOKED MEAT | 15 $

Frites maison, fromage en grains Perron, sauce demi-glace, smoked meat effiloché, cornichon et dijonnaise


SAUMON BELFAST | 24 $

Pavé de saumon de l’Atlantique laqué au miel de trèfle et au cidre, accompagné d’une julienne de légumes cuits en papillote et servi avec des frites de patates douces

LA POUTINE POULET BUFFALO | 16 $

Frites maison, fromage en grains Perron, sauce à poutine, morceaux de poulet croustillants à la sauce Buffalo et ranch au bleu


STEAK DU BOUCHER | 26 $

(Demandez à votre serveur notre coupe de viande du moment.) Steak cuit sur le gril à votre goût et frotté avec les épices du Pub, servi avec frites maison et sauté de chou au bacon

LA POUTINE ALL DRESSED | 16 $

Frites maison garnies comme une pizza, avec salami hongrois, poivrons, champignons, sauce tomate et mozzarella


 

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LES PIZZ !

LA MARGHERITA | 15 $

Sauce tomate, mozzarella, tomates fraîches, basilic et huile d’olive

LES PASTA

SPAGHETTI BOLOGNAISE | 18 $

Sauce bolognaise revisitée au smoked meat, champignons, pis tout le reste

LA TRAD | 17 $

Pizza garnie traditionnelle, avec salami hongrois, poivrons, champignons, sauce


PENNES VÉGÉ | 19 $

Sélection de légumes grillés, pesto de basilic, roquette et amandes rôties

LA SMOKY | 18 $

Smoked meat effiloché, oignons rouges, dijonnaise, pickles frits et mozzarella


PASTAS DU PÊCHEUR À LA CRÈME CITRONNÉE | 22 $

Saumon, crevettes et mini-pétoncles sautés
avec câpres, poivrons et bruschetta, déglacés
au jus de citron, et sauce crème

les becs sucrés

CRÈME BRÛLÉE DU MOMENT | 7 $

Change selon l’humeur du chef ! Renseignez-vous auprès de votre serveur.

TARTE À LA LIME | 8 $

Tarte à la lime maison façon Key West

PYRAMIDE CHOCO-PRALINÉE
CROUSTILLANTE AUX NOISETTES | 8 $

Pyramide de mousse au chocolat noir avec un coeur praliné croustillant

MILLEFEUILLE DU GROS COCHON | 10 $

Millefeuille classique mais avec une petite touche irish : crème pâtissière au Baileys et au butterscotch

GÂTEAU AU FROMAGE | 11 $

Biscuits Graham, chocolat blanc et framboises



Le menu

Les entrées

PANIER DE FRITES | 6 $

Frites maison, servies avec mayo au choix (Saint-Pat, pesto de basilic ou chipotle-érable)

PANIER DE PATATES DOUCES | 7 $

Frites légèrement épicées, servies avec mayo au choix (Saint-Pat, pesto de basilic ou chipotle-érable)

STOUT’ une soupe à l’oignon | 9 $

La classique soupe à l’oignon à la Guinness et aux fines herbes, croûtons à l’ail, gratinée au mozzarella

PICKLES FRITS | 9 $

Pickles frits en tempura croustillante, servis avec mayo chipotle-érable et sauce tartare maison

LE BIG BRETZEL SAINT-PAT | 9 $

Gros bretzel maison au sel et aux graines de sésame, servi avec notre moutarde de baseball aux épices à steak de Montréal et miel

RONDELLES D’OIGNONS DU PUB | 11 $

Panier de rondelles d’oignons panées, épices BBQ maison et miel au whisky

FONDUE AU MIGNERON ET CANARD | 14 $

Fondue au fromage Migneron de Charlevoix, canard confit et poireau, avec confit de canneberges à la blanche du Cheval Blanc et roquette

CHAUDIÈRE DE CREVETTES ÉPICÉES | 14 $

Crevettes panées au poivre citronné, servies avec mayo chipotle-érable

CALMARS DU BAYOU | 14 $

Calmars croustillants aux épices cajuns, servis avec mayo chipotle érable et quartier de lime

MINIBURGERS DE CRABE DES NEIGES | 15 $

Trois petits pains bretzels garnis de salade de crabe des neiges, de poivrons rôtis et d’oignons verts

LES TITES Z’AILES

(1/2 LIVRE | 9 $ 1 LIVRE | 16 $)

Ailes de poulet à votre goût : nature, avec sauce BBQ à la bière rousse ou sauce au miel et au whisky

AILES BONELESS

(1/2 LIVRE | 11 $ 1 LIVRE | 18 $)

Ailes sans os Buffalo avec sauce au bleu, sauce BBQ à la bière rousse ou sauce au miel et au whisky

NACHOS SAINT-PAT

(LE DEMI | 12 $ LA TOTALE | 16 $)>

(EXTRA POULET | 3 $> | 6 $)

Garni de piments forts, poivrons, bruschetta, oignons verts et mozzarella, servi avec salsa Zolé! et crème sure

les grands crus

En entrée, servis avec salade et croûtons; en plat principal, servis avec frites maison, salade et croûtons

TARTARE DE SAUMON À L’ESTRAGON
16 $ | 25 $

Filet de saumon coupé au couteau, câpres, échalotes, estragon frais, huile de homard et paprika, jus de citron et sriracha

TARTARE DE BOEUF | 16 $ | 25 $

Boeuf AAA coupé au couteau, câpres, échalotes, persil, cornichons, moutarde au miel, sauce Guinness et hoisin

LE DUO | 17 $ | 26 $

Moitié saumon, moitié boeuf

BURGERS ET CIE

LE BARRY | 15 $

Galette végétarienne, fromage en grains Perron, confit de canneberges, oignons rouges, roquette et mayo chipotle-érable

PULLED-PORK WHISKY BBQ | 15 $

Épaule de porc du Québec braisée et effilochée, cheddar à la Guinness et cornichons

LA POULETTE | 18 $

Poitrine de poulet grillée et gratinée au Migneron de Charlevoix, ragoût de champignons à la bière brune, dijonnaise et roquette

LE SAINT-PATRICK | 17 $

Galette de boeuf, cheddar fort, bacon croustillant, oignons rouges, cornichon, laitue, tomates et mayo Saint-Pat

LE BLACK VELVET | 18 $

Galette de boeuf, pommes confites, cheddar à la Guinness, bacon, laitue et mayo Saint-Pat

LE FISH AND CHIPS BURGER | 19 $

Notre fameux fish and chips servi en burger, avec sauce tartare maison et oignons marinés

CHEESEBURGER DE CRABE | 19 $

Crab cake, cheddar, sauce tartare, bruschetta, fenouil et laitue

le chasseur | 20 $

Galette de cerf haché cuite sur le gril, confiture de bleuets et thym à la stout, fromage Le Ciel de Charlevoix, rondelles d’oignons et roquette

les salades

LÉGUMES GRILLÉS STOUT-BALSAMIQUE | 15 $

Sélection de légumes grillés aux herbes et au caramel stout-balsamique, parmesan, amandes grillées et vinaigrette maison, sur lit de jeunes laitues

CÉSAR (DEMI | 11 $ LA COMPLÈTE | 15 $)

(EXTRA POULET | 3 $> | 6 $)

Coeur de romaine, croûtons à l’ail, parmesan, bacon croustillant et vinaigrette César maison

la boucane | 17 $

Saumon fumé à l’érable marqué sur le gril, câpres, bruschetta, oignons verts, caramel stout-balsamique et sauce vierge citronnée, servis sur mesclun

les poutines signatures

LA POUTINE DU SAINT-PAT | 13 $

Frites maison, fromage en grains Perron et sauce demi-glace

LA PULLED POUT | 15 $

Frites maison, fromage en grains Perron, sauce demi-glace et pulled pork BBQ

LA POUTINE AU SMOKED MEAT | 15 $

Frites maison, fromage en grains Perron, sauce demi-glace, smoked meat effiloché, cornichon et dijonnaise

LA POUTINE POULET BUFFALO | 16 $

Frites maison, fromage en grains Perron, sauce à poutine, morceaux de poulet croustillants à la sauce Buffalo et ranch au bleu

LA POUTINE ALL DRESSED | 16 $

Frites maison garnies comme une pizza, avec salami hongrois, poivrons, champignons, sauce tomate et mozzarella


LES PIZZ !

LA MARGHERITA | 15 $

Sauce tomate, mozzarella, tomates fraîches, basilic et huile d’olive

LA TRAD | 17 $

Pizza garnie traditionnelle, avec salami hongrois, poivrons, champignons, sauce

LA SMOKY | 18 $

Smoked meat effiloché, oignons rouges, dijonnaise, pickles frits et mozzarella

LES PASTAS

La saumon César | 18 $

Sauce veloutée, câpres, oignons verts et mozzarella, recouverte de saumon fumé, croûtons à l’ail, laitue romaine et vinaigrette César

LINGUINES AUX BOULETTES DE CERF | 18 $

Boulettes de cerf assaisonnées aux herbes et à l’ail, sauce tomate, parmesan et oignons verts

PENNES VÉGÉ | 19 $

Sélection de légumes grillés, pesto de basilic, roquette et amandes rôties


Les spécialités irlandaises

SHEPHERD’S PIE DU SAINT-PAT | 17 $

Hachis parmentier à la viande (ou la version irlandaise du pâté chinois!)

BANGERS AND MASH | 18 $

Saucisse épicée à la bière et saucisse suisse, servies avec purée de pommes de terre, légumes grillés stout balsamique et sauce au Jameson aux oignons doux

LE FAMEUX FISH’N CHIPS À LA BIÈRE |

(1 MORCEAU | 14 $ DEUX MORCEAUX 18 $ )

Morue enrobée d’une pâte à frire à la bière et servie avec frites, salade de chou et sauce tartare maison

IRISH STEW | 19$

Ragoût de boeuf à la Guinness, lardons, oignons, carottes, céleri, accompagné de pommes de terre sautées aux herbes

DUBLIN FRIED CHICKEN | 22 $

Notre version du poulet frit (3 morceaux) aux épices masala, sauce BBQ au Jameson, frites maison et salade de chou

CÔTES LEVÉES SAINT-PATRICK | 24 $

Côtes levées frottées avec un mélange d’épices maison, cuites lentement et badigeonnées de notre sauce BBQ à la bière rousse, servies avec frites maison et salade de chou

SAUMON BELFAST | 24 $

Pavé de saumon de l’Atlantique laqué au miel de trèfle et au cidre, accompagné d’une julienne de légumes cuits en papillote et servi avec des frites de patates douces

STEAK DU BOUCHER | 26 $

(Demandez à votre serveur notre coupe de viande du moment.)
Steak cuit sur le gril à votre goût et frotté avec les épices
du Pub, servi avec frites maison et sauté de chou au bacon

les becs sucrés

CRÈME BRÛLÉE DU MOMENT | 7 $

Change selon l’humeur du chef ! Renseignez-vous auprès de votre serveur.

TARTE À LA LIME | 8 $

Tarte à la lime maison façon Key West

SANDWICH À LA CRÈME GLACÉE | 8 $

Version du Pub avec biscuit aux amandes et chocolat, glace à la vanille et caramel au whisky et aux épices

PYRAMIDE CHOCO-PRALINÉE CROUSTILLANTE AUX NOISETTES | 8 $

Pyramide de mousse au chocolat noir avec un coeur praliné croustillant

MILLEFEUILLE DU GROS COCHON | 10 $

Millefeuille classique mais avec une petite touche irish : crème pâtissière au Baileys et au butterscotch

LES MÔMES !

CÉSAR AU POULET

Petite salade César garnie de lanières de poulet grillé

MINI ST-PAT

Burger de boeuf, cheddar et bacon croustillant, servi avec frites

PIZZA GARNIE

Salami hongrois, poivrons, champignons, sauce tomate et fromage

LA POUTINE

Frites maison, fromage en grains Perron et sauce demi-glace

On vous réserve une place ?


PUB SAINT-PATRICK
1200 Rue Saint-Jean
Québec, QC G1R 1S8
Canada
T : 418-694-0618